Vegani i vegetarijanci - kako se razlikuju?

Nema sumnje da su svi u svom životu čuli za vegetarijance. I u zadnje vrijeme, takav pojam kao "vegan" postaje sve uobičajeniji. I za mnoge ostaje pitanje da je termin "vegetarijanac" skraćen na "vegan" ili "vegan", je li to novi sinonim za vegetarijanca, ili je to nešto sasvim drugo?

Veganska i vegetarijanska prehrambena razmatranja

Razlika između vegana i vegetarijanca je u tome što veganstvo isključuje sve životinjske proizvode iz prehrane, uključujući mliječne proizvode. Kategorija ljudi koji prati veganski način života uopće ne nosi kožnu odjeću i izbjegava proizvode od životinja, kao što su vuna, svila, med i drugi proizvodi koji se dobivaju od životinja. Vegani se karakteriziraju svojim neuništivim humanim postupanjem prema životinjama, spašavajući svoje živote.

vegetarijanci

Vegetarijanci pak ne jedu meso, ribu i perad, nego jedu mliječne proizvode kao što su sir, jaja, jogurt ili mlijeko. Vegetarijanci nisu toliko predvidljivi u svojim uvjerenjima i ne uključuju altruizam kao glavni motiv. Na primjer, mnogi su vegetarijanci isključili meso radi zdravlja. Zapravo, postoji nekoliko različitih tipova vegetarijanaca, a postoji mnogo ljudi koji slijede te filozofije načina života.

  • Lacto - vegetarijanci jedu mliječne proizvode, ali ne jedu jaja.
  • Ovo - vegetarijanci jedu jaja, ali ne i mliječne proizvode.
  • Lakto-ovo vegetarijanci jedu jaja i mliječne proizvode.
  • Riba vegetarijanci, ne jedu meso s izuzetkom ribe, ova vrsta vegetarijanstva nije široko poznata, ali sve više ljudi preferira ovu vrstu prehrane
  • Polu-vegetarijanci su ljudi koji jedu uglavnom vegetarijansku hranu, ali ponekad jedu meso, ali to je samo riba i piletina.

Razlozi za takav izbor su različiti, a temelje se na pojedinačnim uvjerenjima. U nekim se slučajevima oslanjaju na moralni izbor, au drugima na prehrambene potrebe ili jednostavno na preferencije.

vegani

Vegan, međutim, nastoji održati osobni životni standard tamo gdje se radi o životinjama. Osoba koja živi veganskim načinom života ograničava se na izuzimanje mesa, mliječnih proizvoda i životinjskih proizvoda iz prehrane kako bi bila aktivistica za prava životinja, a to je njihov životni položaj. U pravilu, točka gledišta veganstva u ovom pitanju je da životinje na planeti nisu stvorene da bi ih ljudi iskorištavali, te da je komercijalizacija životinja nehumana manifestacija i nedostatak poštovanja prema životu.

Nažalost, okrutne metode često su najjeftinije metode, to se odnosi na životinje koje se uzgajaju za meso ili za mliječne proizvode u komercijalnim razmjerima, obično se drže u teškim uvjetima i brutalno ubijaju, u interesu tržišnog natjecanja.

Vegani mogu doslovno pojesti sve što nije životinjskog podrijetla, uključujući voće, povrće (i lišće i korijenje), cjelovite žitarice koje su manje štetne, i druge dopuštene namirnice, kao što je npr. Javorov sirup.

Tu su i humanitarni problemi povezani s vegetarijancima i veganima. Budući da je dokazano da ako se zemlja koristi za ispašu i da se ne koristi za žetvu, problem gladi u svijetu može se lako eliminirati. Uostalom, goveda konzumiraju mnogo više bjelančevina u zrnu nego što se nalazi u mesu, koje odlazi na tržište od iste stoke. Osim toga, mnoge zemlje trećeg svijeta uzgajaju stoku za izvoz mesa u bogate zemlje, dok su njihovi vlastiti ljudi gladni i ne mogu si priuštiti meso.

Međutim, zdravstveni status može biti najčešći razlog za odabir vegetarijanstva ili veganstva. U većini razvijenih zemalja ljudi voljno reagiraju na ideju o osobnoj koristi, jedina razlika je u uvjerenjima o životinjama i gladi u svijetu.

Početkom 80-ih i do kraja 90-ih, studije su pokazale da je vegetarijanska prehrana mnogo korisnija od svih onih koji uključuju mesne proizvode. Ovaj se zaključak temelji na mjerljivim statističkim rezultatima. Organizacije poput Britanskog liječničkog zbora, kineski istraživači, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), istraživači iz Oxforda i Američka udruga dijetetičara potvrdili su da isključivanje iz prehrane mesa smanjuje mogućnost obolijevanja od mnogih vrsta kroničnih bolesti i nekih vrsta raka. I dokazano je da se vegetarijanska prehrana već dugo smatra najzdravijom dijetom, a što je bliža veganskoj prehrani, to će više imati koristi. Mnoge zapadne zdravstvene osiguravajuće tvrtke nude popuste za vegetarijance i vegane.

Problemi koji povezuju vegetarijanstvo i vegan - Nedostatak vitamina B12

Čest problem za ove dvije vrste prehrane je nedostatak određenih vitamina . Najvažnija komponenta ljudske prehrane je vitamin B12, koji ulazi u tijelo kroz hranu za životinje. Zbog toga su studije pokazale da vegani i vegetarijanci imaju veću sklonost riziku nedostatka vitamina B12. Ovaj vitamin je neophodan za energetski metabolizam u stanicama, pravilnu funkciju mozga, stvaranje crvenih krvnih stanica, među mnogim drugim procesima ljudskog tijela. Nedostatak B12 može dovesti do anemije, depresije, umora i još mnogo toga.

Preporučeno

Što čini vlak Ruskih željeznica drugačiji od uobičajenih - glavne razlike
2019
Koja je razlika između muškog orgazma od ženke
2019
Što je bolje odabrati Concor ili Bisoprolol?
2019