Što je bolje piti vino ili pivo: usporedba i obilježja

U jednom trenutku, objavljivanje kritike Malcolma Glucka “Živjeti vinsku revoluciju” izazvalo je veliku kontroverzu između pivara i vinara - je li bolje pivo ili vino? Zabrinutost prvih je sasvim opravdana, jer su u zemljama piva počele konzumirati više vina od pjenušavog pića. I iako su ljubitelji piva uvijek bili i hoće biti dovoljno, mnogi su pivari počeli ovladati umjetnošću vinarstva. U isto vrijeme, u informacijskom prostoru, proizvođači oba pića žestoko raspravljaju o tome što je bolje?

Vino

Domovinsko vino smatra se Bliskim istokom. Od zakavkaza na sjeveru modernog Irana pronađeni su ostaci kultiviranog grožđa, posude s ostacima vina. Starost drevne umjetnosti proizvodnje vina navodno je 6000 godina prije Krista .

Postoje tri vrste prirodnih vina:

  1. bijela
  2. crvena
  3. Pink.

Boja i zasićenost pića ovisi o sorti grožđa i mjestu njegovog uzgoja. Razvrstavaju se prema stupnju izloženosti. Najvrednije se smatraju zbirne marke s izloženošću većom od deset, a ponekad i stotinu godina. Drugi je - vrijednosti su berbe. Napravljene su od određene vrste grožđa, a također su i do pune zrelosti.

Povoljnija i jednostavnija vina su bez starenja. Mlada vina se smatraju najjeftinijim pićima, obično se piju na kraju fermentacije.

pivo

Pivo se može smatrati najstarijim alkoholnim pićem na svijetu . Tijekom iskopavanja, na području suvremenog Izraela pronađene su krhotine. Analiza organskih ostataka pokazuje da su prije 30 tisuća godina lokalni narodi proizvodili pjenušavo piće. Istina, više je nalikovao kaši nego tekućini.

Ovo piće ima prilično veliku klasifikaciju. On dijeli:

  1. U sastavu . Možda je hibrid kombinacija sastojaka i tehnologije za različite sorte. Posebna sorta kada piće sadrži aditive ili fermentirane sokove.
  2. Po boji . Tu su tamne, svijetle, mješovite, bijele i crvene. To se prvenstveno određuje sastavom i načinom prerade sirovina.
  3. Prema metodi fermentacije . Način pripreme gornjom fermentacijom je glavni naziv El. Kada se koristi kvasac za fermentaciju na dnu, zove se Lager. Drugi je mješoviti tip. To se radi istodobno s dvije prethodne metode.
  4. Po tvrđavi . Snaga se određuje količinom alkohola u izvornom proizvodu u postocima. I to ovisi o tome koliko je šećera u sladovini. Tradicionalno pjenušavo piće ima tvrđavu od 3 do 5 posto. Jače piće se smatra od 6 do 8 posto. Najjače pivo koje se može kuhati s pivskim kvascem je 12 posto. Tu je i bezalkoholno pivo, postotak alkohola u njemu nije veći od 1. Nije moguće potpuno bez alkohola.

Što je zajedničko između njih i koje su razlike?

  • Vino i pivo smatraju se alkoholnim pićima . Preferirajući ovo ili ono piće, osoba se obično rukovodi svojim ukusom, a ponekad i od trenutne situacije (na primjer, u okupljenom društvu ljudi piju samo vino ili odlaze na pjenušavu zabavu da piju pivo). Što su oni slični i kako su oni različiti?
  • Poznavatelji vina tvrde da "pivski trbuh" neće rasti iz ovog pića, unatoč činjenici da su obje kalorije približno iste. Znanstvenici kažu da je život vinskih gurmana duži, te da su manje podložni takvoj bolesti kao što je rak, za razliku od ljubitelja piva.
  • Čaša suhog crnog vina sadrži polifenolne tvari koje doprinose normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu. Imaju antioksidante koji uklanjaju štetne tvari iz tijela. Čaša dnevno će biti dobra za poboljšanje kardiovaskularnog sustava. I pivo, naprotiv, kontraindicirano je za ljude sa slabim srcem. No, pivo vrlo dobro čisti bubrege, ali zlouporaba ovog pića može dovesti do urolitijaze.
  • Oba pića se smatraju jednom od najstarijih na svijetu. U pivu, kao iu vinu, postoje hranjive tvari kao što su mangan, fluor, cink, titan, kobalt i vitamini (C, B, 1, B2, B6, B12, PP)

Kada, gdje i tko bolje piti vino ili pivo?

  1. Vino, posebno crveno suho - jedino je alkoholno piće koje liječnici mogu piti svaki dan . Čaša na dan će dugo očuvati zdravlje i ljepotu. Naravno, morate uzeti u obzir čimbenike kao što su kvaliteta konzumiranog pića, učestalost korištenja i ljudsko zdravlje. Ovo je izvrstan dodatak za svaki odmor, bilo da je riječ o rođendanu, romantičnoj večeri, susretu s prijateljima, korporativnoj zabavi.
  2. Pogodan je za obiteljsku večeru ili za gledanje zanimljivog večernjeg filma. Djeluje protuupalno i protiv raka. Korisne tvari u njemu smanjuju rizik od srčanog udara i bolesti srca.
  3. Pivo je piće za bučne tvrtke, omladinske zabave, izlete u prirodu, sastanke s prijateljima i samo razlog za opuštanje nakon napornog dana. Pjenušavo piće dobre kvalitete danas je vrlo teško pronaći.
  4. Ali ako ste dovoljno sretni da pronađete jedan i sve tehničke standarde koji su ispunjeni, onda će samo donijeti korist i zadovoljstvo. Naravno, ako ne prelaze normu. WHO preporučuje da se pije 5 puta tjedno za ne više od jedne litre. Istina, ne može se piti za ljude s kardiovaskularnim bolestima, s bubrežnim kamencima. Zlostavljanje može povećati rizik od raka dojke, a muški se hormoni počinju proizvoditi kod muškaraca.

Preporučeno

Koji je lijek bolji od Lozapa ili Amlodipina?
2019
Koji je oblik longidaze bolji od svijeća ili injekcija (ampula)?
2019
Koja je razlika između operativnog i financijskog leasinga?
2019