Što je bolje odabrati staklo keramike ili lijevanog željeza plamenika

Moderno tržište kućanskih aparata je iznimno opsežno. Tijekom proteklih 20-30 godina pojavili su se mnogi novi proizvodi. Međutim, nije uvijek moguće sa sigurnošću reći da je nova kuhinjska oprema znatno bolja od stare. To posebno vrijedi za električne štednjake, kada staklokeramičke površine zamjenjuju tradicionalne plamenike od lijevanog željeza.

Staklena keramika

Staklena keramika naziv je ploče od specijalnog stakla dobivene masovnom (homogenom) kristalizacijom. Takav materijal je termostabilan i vrlo izdržljiv .

Grijaći elementi nalaze se ispod staklokeramičke ploče i dolaze u različitim vrstama:

  1. Rapid . Grijaći element u obliku spirale materijala visoke otpornosti (češće nichrome) zagrijava se oko 10-12 sekundi.
  2. Halogen . Grijaći element je kvarcna cijev s nichrome spiralom, ispunjena s rijetkim halogenim parovima. Svjetiljka emitira infracrvene zrake i gotovo odmah (1-2 sekunde) se zagrijava.
  3. Hi-Light . Umjesto konvencionalnih grijača koristi se valovita traka od legure visoke otpornosti (s povećanom električnom otpornošću). Maksimalno vrijeme zagrijavanja ne prelazi 5-7 sekundi.
  4. Indukcija. Elektromagnetska zavojnica stvara magnetsko polje koje ga, zbog vrtložnih struja stvorenih na dnu posude, zagrijava. U isto vrijeme, sama ploča ostaje hladna, zagrijava se samo dno posude ili posude (moraju biti posebni feromagnetski, namijenjeni za indukciju).

Plamenici od lijevanog željeza

Uobičajena prstenasta palačinka je ravan proizvod od lijevanog željeza okruglog oblika, unutar kojega se nalazi nekoliko spirale od nichrome u izolacijski sloj kvarcnog pijeska. Električna struja koja prolazi kroz žicu s povećanim otporom zagrijava je. Spirala, zauzvrat, zagrijava tijelo od lijevanog željeza.

Postoje tri vrste takvih plamenika:

  • Redovito - vrijeme zagrijavanja do 10-15 minuta (ovisno o deklariranoj snazi).
  • Express - različito brže grijanje (do 7 minuta) i više snage. Označeni su crvenom točkom u središtu palačinke.
  • Automatski - opremljen senzorima za određivanje temperature posuđa i podešavanje snage u automatskom načinu rada. Imajte odgovarajuću oznaku u obliku velike bijele točke u sredini.

Sama ploča, na koju su postavljeni grijaći elementi od lijevanog željeza, izrađena je od emajliranog metala ili nehrđajućeg čelika. Emajl je bijele, crne, smeđe, bež i drugih nijansi.

Usporedna analiza

Konvencionalne ploče za kuhanje s palačinkama od lijevanog željeza i staklokeramičkim površinama imaju sljedeće karakteristike:

  1. Materijal izrade ploče . Staklena keramika, iako je vrlo izdržljiva, boji se snažnih udaraca i vrlo lako pukne. Metal (nehrđajući ili emajlirani) iz kojeg se izrađuju peći s lijevanim željeznim plamenicima, može se samo izgrebati ili, u najgorem slučaju, odbiti emajl.
  2. Vrijeme zagrijavanja . Sve keramičke ploče se vrlo brzo zagrijavaju. Palačinke se dugo zagrijavaju i dugo se rashlađuju.
  3. Po cijeni . Jednostavne ploče s grijačima od lijevanog željeza pripadaju ekonomskoj klasi i jeftinije su.
  4. Zahtjev za korištena pomagala . Na palačinke od lijevanog željeza možete staviti bilo kakva jela, čak i uz nedostatke na dnu. Za staklokeramiku prikladni su samo dobri pribor s savršeno ravnim dnom. Za indukcijske površine će biti potrebne posebne posude i posude, čije dno ima feromagnetska svojstva (magnet se lijepi na njih).
  5. Učinkovitost . Učinkovitost ploča od lijevanog željeza je niska, troše dosta struje .
  6. Vrsta upravljanja. Peći za kuhanje s konvencionalnim palačinkama uvijek imaju jednostavnu mehaničku kontrolu pomoću okretnih gumba. Staklena keramika opremljena je senzorima ili klizačima.
  7. Funkcionalnost . Funkcionalnost ploča s grijačima od lijevanog željeza je mala (nekoliko načina grijanja i tajmer). Površine staklokeramike imaju mnogo dodatnih značajki: automatsko isključivanje; zaštita djece; automatska ključanja; indikator zaostale topline; kombiniranje grijaćih zona; kontrola potrošnje energije; zaštita od pregrijavanja; prepoznavanje posuđa (za indukciju); razbiti; intenzivna toplina (pojačanje snage), itd.
  8. Izgled . Keramika izgleda mnogo impresivnije i modernije, pogodna za svaki dizajn.
  9. Jednostavnost skrbi Budući da na staklokeramičkoj površini nema isturenih dijelova (grijaći elementi su na dnu), za njega je mnogo lakše brinuti. No, očistiti pali šećer koji sadrži proizvode je izuzetno teško, jer se čvrsto drže.
  10. Po sigurnosti . Posuđe za kuhanje može pasti s palačinki od lijevanog željeza koje se uzdižu iznad peći, osobito ako ima neravno dno ili veliku veličinu. Slučajno prolivena tekućina ostat će unutra (visoke će je strane zadržati), a neizbježno će se isušiti iz keramike na podu ili stolu.

Tko je prikladniji

Unatoč suvremenom izgledu i velikoj funkcionalnosti, staklokeramičke ploče nisu mogle zamijeniti potpuno stare grijače od lijevanog željeza. U nekim slučajevima jednostavni uređaji jednostavno su neophodni. Vrlo često, starijim ljudima je teško suočiti se sa suvremenom elektronikom, pa su im poznate i jednostavne peći s tradicionalnim palačinkama prikladnije za njih.

Mlade obitelji, u kojima djeca imaju malu nestašnu djecu, sigurnije je koristiti staklokeramiku, opremljenu zaključavanjem upravljačke ploče od slučajnog pritiska (zaštita od djece) i indukcijskih površina koje je nemoguće spaliti. Zaposleni i radni ljudi koji nemaju više vremena za rad u kuhinji, bolje je dobiti moderan i vrlo funkcionalan uređaj koji vam omogućuje da sve radite brzo. To će pomoći svijetle plamenika ispod keramike.

Odrastanje djece i još uvijek prilično nespretni tinejdžeri mogu se preporučiti dok se koriste palačinke od lijevanog željeza, jer kuhinjski aparati koji su pali na štednjak neće joj nanositi mnogo štete, a staklokeramika će se slomiti. Obožavatelji provode svo svoje slobodno vrijeme na štednjaku, stvarajući kulinarska remek-djela, lakše je kuhati na opremi s velikim skupom različitih funkcija, što je moguće samo na dobrim staklokeramičkim površinama.

Odabirom između moderne staklene keramike i tradicionalnog "lijevanog željeza", ne možete dati konačan odgovor. Peć od lijevanog željeza je dokazana i pouzdana opcija. Staklokeramička ploča - za one koji drže korak s vremenom, preferiraju dobru funkcionalnost i moderan dizajn, ali se istovremeno ne boje dodatnih troškova.

Preporučeno

Raspršivanje vode i boje na bazi vode: sličnosti i kako se razlikuju
2019
Koja je razlika između margarina i maslaca?
2019
Hexoral i Miramistin: koja je razlika i što je bolje
2019