Ono što razlikuje burbon od viskija

Viski i burbon su toliko različiti i isti u isto vrijeme ponekad zbunjuju. Kako ih razlikovati i ako se razlikuju, ili je to ista stvar? Prilikom odabira puno pitanja pojavljuju se na prvom mjestu, među navijačima. Kolekcionari i oni koji često uživaju u njihovom ukusu i mirisu prirodno će razlikovati jedan od drugog, ali neiskusnom oku takva misija može izgledati nemoguća. Što je što?

burbon

Burbon se također naziva američki viski - to je pojednostavljena verzija ili najzanimljivija sorta. Zapravo, piće je izumljeno u Americi, a kasnije se raširilo po cijelom svijetu. Većina viskija u Americi se zove burbon, iako nisu svi. U isto vrijeme, viski se tako često naziva iu inozemstvu, iako je to njegova raznolikost. U početku, to je bilo piće za siromašne, ali s vremenom, poboljšanja u tehnologiji proizvodnje povećala su njegovu popularnost do te mjere da se danas smatra nacionalno američkim tipom alkohola.

Klasični recept izumljen je krajem XVIII. Stoljeća. Osnova za njegovu proizvodnju je kukuruz. Izdrži piće u bačvama, spaljeno iznutra. Njihovo pucanje je od najveće važnosti. Ovu tehnologiju izmislio je Eliya Creg. Napitak u takvoj bačvi dobiva jedinstven okus i miris za koji je visoko cijenjen.

viski

Njegova povijest počinje od kraja XV - početka XVI. Stoljeća. I Irska i Škotska mogu se smatrati rodnim mjestom i mjestom prvog izuma. Postoje dvije zemlje, jer se i dalje međusobno raspravljaju o tome gdje je napravljeno prvo piće. Vjerojatno je danas već nemoguće doći do dna suštine, zbog čega pripada tim dvjema zemljama. Isprva se koristio isključivo u medicinske svrhe, propisivao se bolesnim redovnicima i liječnicima. Kasnije, recept je došao u selo, gdje je počeo postupno poboljšavati. I tek nakon određenog vremena primio je priznanje širom svijeta, ne samo među srednjom klasom, već uglavnom među gurmanima.

Viski se proizvodi po cijelom svijetu. Najpoznatiji brandovi koncentrirani su u Irskoj, Škotskoj, Kanadi i SAD-u. Izrađuje se ovisno o podvrsti ječma, raži, pšenice ili kukuruza. Tada nužno prolazi kroz nekoliko faza proizvodnje.

Piće se može razlikovati od tvrđave koja izravno ovisi o sorti i mjestu proizvodnje. Isto vrijedi i za šećer. Ponekad se ni ne stavi u viski, a ponekad i malo doda.

Što se tiče nečistoća i okusa, najpopularniji proizvođači proizvode bez njih, a jeftinije marke mogu dodati cimet, karamelu ili nešto slično da bi dobili novu nijansu. Istovremeno pokušavaju ne oglašavati tu činjenicu, iako je to uvijek naznačeno na naljepnici.

Što je uobičajeno?

Proizvodnja, zaštitni znakovi, vrijeme izuma, način uporabe, okus, boja i još mnogo toga mogu se povezati potpuno drugačijim na prvi pogled alkoholom. Ovaj slučaj nije iznimka.

  • Bourbon je zapravo viski.
  • Kultura potrošnje im je vrlo slična, poput pokušaja, držanja čaše, provjere mirisa, uzimanja gutljaja, pa čak i jela - otprilike isto s manjim, beznačajnim razlikama.
  • Pijte ovu vrstu alkohola iz istih čaša stakla ili kristala s debelim dnom ili dvokrevetnim limenim šalicama, koje su tradicionalni kontejner za piće viskija, burbona ili viskija.
  • Prije 200 godina, viski je bio piće siromašnih, a elita nije ni pokušala. Bourbon je također izvorno bio delikat siromašnih. Danas, obje ove vrste alkohola su skupe.
  • Okus i miris. Za profesionalce i kolekcionare, okus pića je potpuno drugačiji. Ali za obične ljubitelje, razlika će biti jedva primjetna. Sve suptilnosti se mogu osjetiti samo s potpunim proučavanjem pića, a onda se ova teška znanost ne daje svima.

razlike

  1. Bourbon je izvorno američko piće. U inozemstvu to ne čini. Ali viski se može napraviti bilo gdje.
  2. Sastojci. Prije svega, oni se razlikuju po sastavu. Ako se bourbon proizvodi isključivo od kukuruza, onda se za viski koristi različita zrna.
  3. Bačve za starenje su također različite. U slučaju burbona, koriste se novi, hrastovi, spaljeni iznutra, a hramovi se čuvaju u iznimno starim hrastovim bačvama od Madeire, Calvadosa, šerija, rakije i drugih vrsta alkohola.
  4. Proces proizvodnje viskija mnogo je složeniji. Postoji veća brzina zatvarača, mnogo različitih procesa. Bourbon je lakše napraviti, ali okus jedva trpi zbog toga. Zbog činjenice da se koristi kukuruz, finalni proizvod ima mekani, nježni okus i bogatu, ugodnu aromu.
  5. Vrijeme ekspozicije je također različito. Burbon inzistira najmanje dvije godine. Viski u dobi od tri godine u Škotskoj, pet u Irskoj i šest u Kanadi.
  6. Ime. Ako govorimo o oznakama, onda postoji određeno pravilo. Napišite na etiketi "burbon" mogu samo američki proizvođači koji čine klasično piće. Viski se uvijek označava na bocama kao “viski” ili “viski”, ovisno o mjestu proizvodnje.
  7. Boja, okus i miris. Zbog činjenice da se burbon čuva u izgorjelim bačvama, ima tamniju boju. Što se tiče ukusa, bogatiji je slatkastim notama. Ali viski je gorak, lagan i ima jedinstvenu dimnu aromu.
  8. Tvrđava viskija kreće se od 32 do 50%. U slučaju burbona, pokazatelj je točniji - 40-52%.
  9. Aditivi. Burbon je čisto piće bez nečistoća, a viski možete dodati karamelu i začine.

U zaključku, treba reći da su burbon i viski različita pića, iako povezana, ali značajka i visoka klasa su neupitni. Cijena za njih je uvijek visoka, a kvaliteta je bez premca.

Preporučeno

Što je bolje kupiti konvekcijsku pećnicu ili pećnicu?
2019
Koja je razlika između Viferon i Genferon svijeća: svojstva i razlike
2019
Ono što razlikuje flash pogon od memorijske kartice (SD): usporedba i razlike
2019