Koji je bolje odabrati električni roštilj ili roštilj tavi

Danas je kod kuće postalo moguće kuhati sočan grill i aromatični odrezak s hrskavom koricom kao na vatri. Odlazak na prirodu nije uvijek moguć, stoga se posebno za ljubitelje jela od mesa s valovitim uzorkom pojavljuju relativno novi izumi - električni roštilj i roštilj. Kuhani uz njihovu pomoć, hrana izgleda ukusno i lijepo, a njezin okus se ne može usporediti s hranom prženom u uobičajenoj tavi pomoću ulja.

Električni roštilj

Električni roštilj je prilično velik i težak uređaj koji može biti i stacionaran i prenosiv . Masivniji modeli ugrađuju se izravno na pod, a prijenosni se mogu postaviti na stol. Uređaj je univerzalan, radi iz elektroenergetske mreže i u sebi objedinjuje mnoge mogućnosti koje omogućuju pripremu hrane na različite načine.

Vrlo je jednostavno koristiti ga, jer je vjerojatnost da se hrana neće pržiti, ili, naprotiv, spaliti, praktički nula. Ovaj uređaj omogućuje podešavanje željenog načina rada pomoću indikatora ili regulatora temperature, a nakon kuhanja možete ostaviti hranu u roštilju, što mu omogućuje da dosegne željeno stanje i da se ne ohladi.

Pri odabiru električnog roštilja treba obratiti pozornost na materijal njegovog tijela . Poželjno je da je od nehrđajućeg čelika, jer je plastika kratkotrajna i nije izdržljiva. Vrlo pažljivo morate tretirati radnu površinu, jer od nje ovisi cijeli proces kuhanja. Ona može biti iz:

  1. Metalni premaz koji se ne lijepi.
  2. Staklena keramika.
  3. Rešetka od lijevanog željeza.

Staklena keramika je jednostavna za uporabu, dobro oprana, ali vrlo krhka i zahtijeva pažljivo rukovanje. Rešetka od čelika je jaka, pouzdana i izdržljiva, ali najpopularnija je metalna posuda koja se ne lijepi.

Najbolje je koristiti električni roštilj zatvorenog tipa, jer u otvorenoj verziji svi dimi ulaze u prostoriju za vrijeme kuhanja i trebat će vam snažna kapuljača.

Posuda za roštilj

Posuda za roštilj razlikuje se od uobičajene tave s rebrastim debelim dnom koji na hrani ostavlja prekrasne glatke trake. Žljebovi na dnu omogućuju kuhanje hrane bez ulja, jer se masti i druge izlučene tekućine ulijevaju u te kanale.

Kada kupujete, bolje je odabrati tavu u obliku kvadrata, jer su okrugla ili pravokutna jela manje praktična i sadrže manje hrane. Ponekad za ribe koriste duguljasti oblik za kuhanje cijelog trupa.

Prednost roštilja je da se masna hrana može pržiti bez uporabe ulja, tj. Staviti ih izravno na suho dno. Prilikom kuhanja povrća, žljebovi se mogu lagano podmazati suncokretovim uljem ili ulijevati malo vode u kanale.

Visina i kosina stranica su važni. U pretjerano dubokoj tavi s ravnim zidovima nije prikladno okretati komade i odvoditi masnoću koja se uklanja posebnim kanalima ili mlaznicama.

Izbočeni žljebovi na dnu moraju biti visoki najmanje 0, 5 cm, inače će proizvodi gorjeti. Aluminijske tave su uvijek pokrivene premazom koji se ne lijepi, ali ponekad možete pronaći i posude od lijevanog željeza sa zaštitnim slojem koji treba zaštititi od ogrebotina, udaraca i padova temperature. Ne-ljepljivi premazi su sljedećih tipova:

  1. Marmara.
  2. Keramičke.
  3. Titan.
Prilikom odabira kvadrata na roštilju treba voditi individualne značajke kuhinje, vrste peći ili peći te osobne prehrambene navike. Nedavno, sve više i više novih verzija s poklopcem-press, tave s dvije ručke ili s nekoliko odjeljaka.

Zajednički je između električnog roštilja i roštilja

Električni roštilj i roštilj se znatno razlikuju po izgledu i uporabi. Ipak, među njima ima mnogo toga zajedničkog:

  • Kuhanje zdravih jela bez uporabe ulja.
  • Prekrasan pogled na hranu s karakterističnim prugama.
  • Poseban okus.
  • Mogućnost pripreme raznih jela: meso, povrće, riba.

razlike

Na izlazu, hrana kuhana u električnom roštilju i roštilju je praktički ista po izgledu i ukusu, ali sam proces kuhanja je drugačiji. Električni roštilj je puno funkcionalniji, ali posuda ima svoje prednosti:

  1. Niža cijena.
  2. Praktičnost usluge i prijevoza.

Značajna prednost električnog roštilja može se smatrati da se proces kuhanja ne mora pratiti, dok se posuda ne može ostaviti bez nadzora, a komadiće treba redovito okretati. Izbor u korist električnog roštilja može utjecati na:

  • Sposobnost brzog pečenja hrane.
  • Kuhati odreske u velikim komadima.
  • Nakon što ugasite uređaj i ostane unutra, hrana će dugo ostati topla.

Kada i za koga je bolje

Električni roštilj, kao i roštilj su idealni za ljubitelje zdrave hrane i vegetarijanaca . Povrće, riba i meso kuhano bez ulja doprinose gubitku težine i normaliziraju pravilan metabolizam, smanjuju kolesterol.

Električni roštilj zbog svoje masivne veličine ponekad je teško ponijeti sa sobom, na primjer u zemlju, ali ga lako možete koristiti na svježem zraku, glavna stvar je da u blizini imate električnu mrežu. Posuda za roštilj je jednostavna za transport, ali je za kuhanje potrebna ploča za kuhanje, a za indukcijsku kuhalicu prikladna je samo posuda s posebnim magnetiziranim materijalom. Na plinski štednjak, možete koristiti bilo koji roštilj tava, ali na staklo-keramika ne može koristiti od lijevanog željeza jela s obzirom na činjenicu da je vrlo teška za krhke površine.

Hrana kuhana u roštilju ili na električnom roštilju prikladna je čak i za oboljele od gastrointestinalnog trakta, čira ili gastritisa, kao i za prehranu djece. Stoga, pri odabiru ovog ili onog uređaja, morate jasno definirati za koju svrhu je ovo jelo i koji je proces kuhanja pravi za vas.

Preporučeno

Koja je razlika između tangica i bikinija - glavne razlike
2019
Lijevano željezo ili akrilna kupka: značajke i što je bolje
2019
Fiat Ducato i Ford Transit: usporedba automobila i što je bolje
2019