Koja je razlika između papaline i papaline

Svatko je vidio malu ribu zvanu papalina na prodaju više nego jednom, po cijeni koja se smatra jeftinom, pa se često kupuje kao poslastica za mačke, pa čak iu gladnim godinama fakulteta to često postaje "vrhunac programa" na oskudnom blagdanskom stolu.

No, zajedno s papalinom se također može prodati papalina, a izvana su obje ribe vrlo slične. Zašto, čini se da se isti proizvodi prodaju pod drugim imenom?

Najvjerojatnije specijalistu neće biti teško vidjeti razliku između njih. A prosječan čovjek na ulici će imati poteškoća, jer za to trebate znati: odakle potječe ta ili ona riba i što mogu biti razlike u ukusu i nutricionističkoj vrijednosti.

Više o papalini

Uobičajene dimenzije ove ribe su u krugu od 10 cm, ali ponekad pojedinci mogu dobiti oko 20 cm, a prosječni životni vijek kilke je samo 4 godine. Pripada popularnoj ribarskoj vrsti riba i njezin geografski položaj je prilično opsežan. U XIX stoljeću. njen ulov s Britancima bio je toliko velik da je bilo potrebno oploditi poljoprivredna polja s viškom.

Sprat se smatra reprezentativnim za obitelj haringe i, pak, obično se dijeli na 2 podvrste: papalina i kilka. Najpoznatiji predstavnici su:

  • Kaspijsko.
  • Baltic.
  • Azovsko-Crno more.
  • Arap.
  • Inćuna.
  • Abrauskaya.
  • Očiju.

Neke od tih vrsta žive samo u slanoj vodi, a neke su se mogle prilagoditi i svježoj vodi. Postoji mišljenje da ime duguje malim ljuskama koje se nalaze na trbuhu. Svaka od tih vaga, čiji je oblik sličan kobilici broda, nužne su za bolju racionalizaciju. Oni žive u vodi u vodi, jer im takav način života jamči veći opstanak, a plankton ih čini hranom.

Na policama smo ga gledali slane, dimljene, svježe zamrznute i u limenkama. Paprika je vrlo bogata supstancama za tijelo, a većina ih se nalazi u kostima, perajama i ljuskama. Međutim, mnoge kućanice ga ne vole kuhati zbog specifičnog mirisa koji se može ukloniti otopinom octa, soli i vode.

Koji predstavnici haringe se nazivaju papalinom

Papalina, koja se kopa u Kaspijskom moru, u Crnom moru i Azovu, kao i na Volgi i Donu, može se nazvati spratom. Neki stručnjaci sada dovode u pitanje realnost ovih podvrsta i objašnjavaju to posebnostima dijalekata.

Predstavnici koji žive u Kaspijskom moru nešto su veći od onih u Crnom moru. Najveći pojedinci dosežu samo 15 cm, a ženke brže rastu i uvijek su veće od mužjaka. Žive u slanoj vodi, često se mrijeste u slatkoj vodi, a neke su vrste postale slatkovodne. Takve vrste žive u rijekama tijekom cijele godine, vode život.

Postanite omiljena hrana za grabežljivog riba s smuđem, a lokalni ribari ga koriste kao mamac za veće ribe. U stalnom je porastu populacija papalina, unatoč velikim količinama industrijskog ulova. Dio tog ulova troši se na proizvodnju koštanog brašna, ostatak se prodaje stanovništvu u dimljenom, slanom i smrznutom obliku.

Što je zajedničko papalama i papalama i njihovim razlikama?

Obje vrste su članovi obitelji haringe i spadaju u komercijalne vrste riba. Rusija, Ukrajina, Bugarska i druge zemlje uključene su u popis velikih rudara ove ribe.

Stručnjaci su spojili dvije podvrste obitelji haringe, papaline i papaline, u jednu vrstu. Svjetski ulov u jednoj godini iznosi oko 250.000 tona ribe u jednoj godini . Pojavljuje se u Baltičkom, Kaspijskom, Crnom moru, Azovskom moru, Mediteranu, kao iu sjevernom dijelu Atlantskog oceana. No, od svih ovih vrsta smatra se da kilka živi u Kaspijskom jezeru, u azovsko-crnomorskoj regiji, kao iu nekim velikim slatkovodnim rijekama. Dakle, na prodaju se može naći kaspijsko ili crno more tulka. Ponekad se u nekim regijama ista riba može prodati kao papalina.

Dio ulova prerađuje se u koštanu brašnu, a ostatak prodaje. U supermarketima i na tržnicama za bijelu tulku i papalinu možete kupiti svježu smrznutu ribu i gotovu dimljenu, soljenu i konzerviranu robu.

Po okusu, papalina je gotovo ista kao papalina, a jelo se smatra korisnim za tijelo u bilo kojoj dobi.

Preporučeno

Što je bolje odabrati proljeće blok ili poliuretanske pjene?
2019
Koji lijek je bolji od Actovegina ili Solcoserila: osobine i razlike
2019
Bolje je obojiti obrve ili bojati kanu?
2019