Koja je razlika između komorača i kopra?

Komorač i kopar izgledaju vrlo slično. S obzirom na to, mnogi vjeruju da je ovo jedna biljka. Također je zbunjujuće poznato gotovo svima od rođenja koprene. Ime sugerira kopar, načinjen od kopra, ali ne i ovdje.

Sastav ovog lijeka je ekstrakt sjemena komorača. To su dvije potpuno različite biljke s jedinstvenim svojstvima. Svaki od njih ima svoje, za razliku od okusa i mirisa.

komorač

Još od vremena antičke Grčke, počela se smatrati simbolom vojnog uspjeha i pobjede, smatralo se da njezini korijeni mogu otjerati zle duhove i donijeti sreću. U srednjem vijeku koristi se kao žvakaća guma za osvježenje daha. U Indiji, čak i sada, nakon obroka, sjeme se hrani za istu svrhu.

Unatoč identificiranju komorača s koprom, najbliži je celeru, a miris je anisa . Svi dijelovi idu u hranu: list, sjeme, stabljike, korijen, cvijeće - sve je pronašlo primjenu. Na primjer, iz korijena možete napraviti pire krumpir, umjesto uobičajenog krumpira. Komorač i njegove sjemenke često se dodaju slatkišima, kolačima, kompotima, čaju s njom. Upotrijebite sirovine, lukovice, sjemenke. Dodajte salate, umake, ribu i meso, jela od povrća. Kochanchik gulaš, pecite, sjemenke se koriste kao začini kako bi jela poseban okus i okus.

U medicini se također koriste svi dijelovi biljke. Sastav sadrži vitamine B, A, E, D, K, aminokiseline, eterična ulja, fitosterole, bakar, kalcij, željezo, mangan, anetol. Sve to omogućuje korištenje koromača za sljedeće probleme:

  • Povreda gastrointestinalnog trakta.
  • Bolesti žučnog mjehura.
  • Bolesti gornjih dišnih putova.
  • Bolest oka (katarakta, konjunktivitis).
  • Bolesti bubrega i mokraćnog sustava.
  • Ženske bolesti.
  • Dječje bolesti povezane s radom želuca i crijeva.
  • Dermatološki problemi.
  • Promiče proizvodnju mlijeka tijekom laktacije.
  • Jedan od najboljih proizvoda za mršavljenje, jer uklanja višak tekućine iz tijela.
  • Stimulira metaboličke procese i smanjuje razinu kolesterola.
  • Smiruje živčani sustav.
  • bori se protiv starenja kože.

Postoje kontraindikacije za uporabu koromača: proljev, trudnoća, do 4 mjeseca, epilepsija, tahikardija.

kopar

Kopar je tako nepretenciozna biljka koja ne raste samo na Antarktiku iu Australiji. U antici je bio toliko vrijedan da su farizeji čak plaćali desetinu od kopra. Postojalo je razdoblje kada je bila samo ukrasna biljka, dano je ženama i cijenjeno zbog svog mirisa. Dugo se smatrao ljekovitim. Stari Grci počeli su koristiti kopar kao začinu, a iz njega su istkali i pobjedničke vijence. Čak su i drevni Egipćani primijetili da izvarak sjemena pomaže kod glavobolje.

Ovo je najčešća biljka na našem stolu . Malo je hrane bez nje. Nezaobilazna je komponenta koja je dio mješavine začina koji se koriste u mnogim svjetskim kuhinjama. Nezaobilazna je začina u krastavcima i marinadama. Dobro se slaže s mesom, ribom, jelima od povrća u svježem, suhom i čak smrznutom obliku, bez gubitka mirisa i njegovih blagotvornih svojstava.

Sadrži vitamine C, B2, nikotinsku kiselinu, karoten, aneurin, flavonoide, mineralne spojeve, esencijalna i masna ulja. Ovaj kemijski koktel može se nositi s mnogim bolestima:

  • Bolesti dišnog sustava.
  • Bolesti živčanog sustava.
  • Snižava krvni tlak.
  • Bolesti srca i krvnih žila.
  • Problemi s probavom (slab apetit, grčevi u želucu i crijevima).
  • Pomaganje ženama da se riješe neuspjeha ciklusa.
  • Djeluje diuretski.
  • Otulja oticanje.
  • Razrjeđuje krv.

Trudnice i osobe oboljele od dijabetesa i osobe s niskim tlakom lijekova na bazi sjemena komorača strogo su zabranjene.

Zajednički između komorača i kopra

Obje biljke su iz krovne obitelji i udaljene su rođake. Njihovo lišće i sjeme su vizualno slični. Obje se koriste u kuhanju, kao iu narodnoj i službenoj medicini. Oni se mogu uzgajati u bilo kojoj dacha pomoću sjemena. Često se naziva kopar komarča.

Razlike između komorača i kopra

Unatoč vanjskoj sličnosti, one su različite biljke. Oni daju jelima različite okuse i okuse. Komorač ima pikantan, slatkast, anisov miris, pomalo nalik na mentu. Miris kopra je jedinstven, za razliku od bilo čega. To je specifično, karakteristično samo za ovu biljku.

Kopar ima dugu jednu stabljiku, a komorač ima stabljiku poput grma, a na bazi se formiraju velike lukovice.

Kopar je godišnja biljka, nepretenciozna, sposobna preživjeti u spartanskim uvjetima. Za sezonu može dati 2-3 žetve . Ne treba mu odvojeni krevet, dobro raste iu redovima. Ne boji se malih smrzavanja. Komorač je višegodišnja kultura, ali iznimno hirovita. Potreban mu je poseban krevet, dobra njega, zalijevanje. Toplina voli, boji čak i najmanji mraz.

U medicinske svrhe, koromač koristi sve dijelove biljke: korijen, lišće, sjeme, cvijeće. Kopar koristi samo sjemenke u medicinske svrhe. Biljke imaju drugačiji kemijski sastav, pa su njihove mogućnosti liječenja različite.

Komorač ima bogatiju ponudu eteričnih ulja, bjelančevina, raznih kiselina i mikroelemenata.

Komorač i kopar su potpuno različite biljke, svaka kultura je jedinstvena . Uz umjerenu i pravilnu uporabu, donijet će samo dobro, upozoriti na mnoge bolesti, predstaviti cijelu paletu svojih jedinstvenih okusa i mirisa.

Preporučeno

Što razlikuje stolno vino od deserta?
2019
Koja je razlika između indukcijske ploče za kuhanje i električne?
2019
"Levosin" ili "Levomekol" - koja mast je bolja
2019