Kineski i pekinški kupus: opis i kako se razlikuju?

Kineski kupus se razlikuje od Pekinga, unatoč činjenici da se oba povrća aktivno koriste u kuhanju i uspjela pronaći pristojnu uporabu u pripremi salata. Uzimajući u obzir važne razlike, zajamčen je pravilan izbor kupusa, uzimajući u obzir postojeće želje i potrebe za jelima koja se aktivno pripremaju.

Kineski i pekinški kupus: važne razlike

Kineski kelj razlikuje se od Pekinga unatoč činjenici da imaju slična obilježja. Dakle, na što se treba usredotočiti pri odabiru prikladnog tipa kupusa?

  1. Pecanje kineskog kupusa postalo je grublje u usporedbi s Pekingom. Stabljika Kineza postupno se pretvara u središnji dio vene lišća. U nekim slučajevima, kineska kelj je ponuđena pod drugim imenom, odnosno, zelenim kupusom.
  2. Kineski kupus uvijek ima malu veličinu. To je zbog čvrsto stiskanje stabljika jedna prema drugoj. Ponekad se na stablu daje do 2/3 biljne mase. Istodobno, peteljka može biti bijela ili zelena.
  3. Pekinški kupus je u neposrednoj blizini kineske prirode. Glavna razlika je prisutnost nježnih i sočnih listova. Za formiranje glave pretpostavlja se da su potrebna lišća s bijelom, trokutastom ili ravnom venom smještenom u sredini. Pekinški listovi kupusa mogu biti nazubljeni, valoviti ili izduženi, duguljasti. Glava dionice odlikuje se žuto-zelenom bojom. Listovi su žuti, svijetlo zeleni.

Usprkos razlikama u kupusu u strukturi i karakteristikama lišća, pretpostavljaju se ozbiljne opće karakteristike. Glavna prednost je maksimalna korist od oba tipa kupusa .

Kineski kupus: koristi i štete, koristiti u kuhanju

Kineski kupus je spreman ugoditi s pristojan okus, jednostavnost kuhanja bilo kojeg jela s uključivanjem. Koje su mogućnosti korištenja proizvoda u kuhanju?

  • Salate.
  • Ugušćeni prilozi.
  • Kiseljenje.
  • Dodavanje juha i priloga.
Svaka verzija uporabe kineskog kupusa opravdana je zahvaljujući nevjerojatnim prednostima i ugodnom okusu. Prije aktivnog korištenja kineskog kupusa, trebali biste pažljivo proučiti korisna svojstva jer će pridonijeti još većoj želji za uživanjem proizvoda.
  1. Lizin - jedna je od glavnih tvari koje se razmatraju u istraživanju kineskog kupusa. Komponenta omogućuje uspješno pročišćavanje krvi, razbijanje stranih proteina i poboljšanje imuniteta.
  2. Laktutsin je jedna od glavnih i najkorisnijih komponenti kineskog kupusa. Lactutin vam omogućuje da ubrzate metaboličke procese, normalizirate krvni tlak, poboljšate san.
  3. Redovita konzumacija kineskog kupusa može eliminirati stres i sindrom kroničnog umora, uspješno prevladati glavobolje i migrene, provesti potpunu prevenciju onkologije i kardiovaskularnih bolesti, poboljšati stanje dijabetesa, izliječiti želudac i čir na dvanaesniku.
  4. Peteljke kupusa mogu se koristiti za izradu soka koji ima analgetski učinak. Unatoč činjenici da ovaj dio povrća ne uvijek privlači povećanu pozornost na sebe, njegova korisna i prehrambena svojstva su u stanju iznenaditi i oduševiti.

Važno je napomenuti da je kineska kelj jedna od najboljih sorti povrća u bilo koje doba godine. Što možemo očekivati?

  1. Kineski kupus ima ugodan miris, koji nije izražen, ali pomaže da se borsch, kupus role mirisne pozitivne osobine.
  2. Zajamčena dugoročna i uspješna zaštita korisnih svojstava. Čak i skladištenje povrća u zimskim mjesecima nije prepreka kako bi se obilježila maksimalna korist.
Međutim, važno je pripremiti se za određena ograničenja. Nažalost, tako korisna kineska kelj ne preporučuje se svima. Kontraindikacije uključuju gastritis s visokom kiselošću, pankreatitis, proljev, trovanje, kolitis. U drugim slučajevima, kineski kupus se može zamrznuti i uočiti koliko je vrijedno obilježje. Korisna svojstva mogu izdržati 8 - 10 mjeseci, ali ovo razdoblje je značajno.

Zdrava kupka

Pekinški kupus se često naziva salata zbog prisutnosti nježnih i ukusnih listova. Koje su kulinarske opcije kuhanja dostupne?

  • Sendviči.
  • Tradicionalna jela od kupusa. Pretpostavlja se mogućnost kiselosti, dekapiranja, kiseljenja kupusa.
  • Salate. U većini slučajeva salate su jednostavne, ali njihov okus ugodno iznenađuje. Osim toga, razne recepte omogućuju vam da pronađete pogodnu opciju za bilo koji obrok i bilo koje doba dana.
  • Sok od kupusa.

Pekinski kupus jedan je od najboljih proizvoda za terapijsku prehranu. Koje se koristi mogu primijetiti?

  1. Poboljšanje stanja peptičkog ulkusa.
  2. Liječenje kardiovaskularnih bolesti.
  3. Čišćenje krvi.
  4. Jačanje imunološkog sustava.
  5. Prevencija kroničnih bolesti.

Najvažnije je poštivanje pravila kulinarskog procesa i toplinske obrade. Samo u ovom slučaju, možete računati na pristojan okus, maksimalnu korist od odabranog proizvoda.

Preporučeno

"Ersefuril" i "Enterofuril": koja je razlika i koja je bolja?
2019
Drastop ili Hondrogard - koji je lijek bolji?
2019
Rosuvastatin ili atorvastatin - koje je bolje odabrati?
2019