Kako se mlijeko za bebe razlikuje od uobičajenih: svojstva i razlike

Mlijeko je nezamjenjiv proizvod za tijelo djeteta, sadrži mnogo kalcija, selena, joda, cinka i drugih hranjivih tvari koje su važne za održavanje zdravlja. Često mame ne kupuju dječje mlijeko u trgovinama, dajući prednost uobičajenim, vjerujući da ne postoji razlika između njih, a nema smisla preplatiti za isti proizvod. Je li tako?

Normalno i mlijeko za bebe: svojstva

Ovaj proizvod možete kupiti u supermarketu na polici i rukama, jer bake često prodaju mlijeko na tržištu i oglašavaju svoju robu na sve moguće načine. Prema brojnim provjerama, nema razlike između domaćeg i industrijskog mlijeka, jedino što dućan ima duže vrijeme skladištenja zbog prirode ambalaže, a kontrola skladištenja je temeljitija. Normalno mlijeko sadrži važne proteine ​​(globulin, kazein i albumin), mliječne masti, zasićene i nezasićene masne kiseline, fosfolipide, lecitin, sterole i kefaline.

Ona također sadrži puno mlijeka šećera . Najmanja količina masti u kravljem mlijeku. Mlijeko je nesumnjivo koristan proizvod, jer ljudskom tijelu opskrbljuje sve što je potrebno. Dakle, osim kalcija, mlijeko sadrži silicij, mangan, kobalt, bakar, cink, brom i jod.

Danas ima puno proizvođača mlijeka. Sanepidemservice snažno preporučuje da ne kupujete mlijeko iz ruku, jer se mogu kršiti pravila za njegovo prikupljanje i skladištenje. U trgovini ne može sve mlijeko biti izvrsne kvalitete, a često se u njega mogu dodati biljne masti i mlijeko u prahu kako bi se smanjili troškovi proizvodnje proizvoda, kao i E. coli i antibiotici koji se daju kravama, tako da brzo rastu i ne potvrđene raznim bolestima.

Svi proizvodi s oznakom "baby" temeljito su provjereni u skladu s međunarodnim standardima, posebno u pogledu provjere sirovina na temelju kojih se priprema mlijeko. Svi vitamini, minerali i mikroelementi pohranjeni su u mlijeku za bebe, a mogu se dodatno obogatiti i blagotvornim tvarima.

Koja su ista svojstva u redovnom i dječjem mlijeku?

Sastav mliječnih proizvoda može biti potpuno isti, jedino što sadržaj masti u redovnom mlijeku može biti nešto veći. Kao i od običnih mlijeka od djeteta možete kuhati razna jela - žitarice, palačinke i jogurte, kvaliteta proizvoda ne pati. Poput mlijeka za bebe i redovitog mlijeka, može izazvati alergije ako tijelo nema enzim odgovoran za razgradnju laktoze (mliječni šećer).

Koja je razlika između bebe i redovitog mlijeka?

Odraslo mlijeko se ne preporučuje djeci da piju, jer može uzrokovati bolesti želuca i crijeva, štoviše, često izaziva pojavu alergija. Zbog toga pedijatri uvjerljivo inzistiraju na tome da roditelji, barem do tri godine, kupuju djeci samo posebno mlijeko za bebe, a to je zbog razlika između proizvoda.

struktura

Mlijeko za bebe može se proizvoditi samo na temelju visokokvalitetnih sirovina - mlijeka, koje se bira u posebnim, ekološki čistim područjima. Normalno mlijeko može se odabrati u bilo kojem području, a kupac nikada neće biti siguran što je krava jela i koje bolesti može imati. Također su upitni načini odabira i skladištenja proizvoda, osobito domaćeg mlijeka. Redovito mlijeko može imati sadržaj masti od nula do 3, 6%, domaće do 4, 6-6%. Zbog činjenice da bebin gastrointestinalni trakt ne može probaviti vrlo masnu hranu, može imati samo do 3, 5% masti.

Kontrola kvalitete proizvoda

Nažalost, regulatorna tijela ne prate kvalitetu običnog mlijeka kakvu bismo željeli, stoga se u proizvodima često nalaze E. coli, kvasac i pljesnive gljive. Što se tiče mlijeka za bebe, proizvod je podvrgnut pojačanoj sanitarnoj i higijenskoj kontroli . U svim fazama proizvodnje mlijeka nije dopušteno miješanje s odraslom osobom. Kvaliteta proizvoda provjerava se najprije u poduzeću, a nakon što prođe kontrolu postprodukcije. Posebno pažljivo se provjeravaju mikrobiološki pokazatelji. Tako broj bakterija koje se nalaze u mlijeku za bebe ne smije prelaziti 300 tisuća po cm3. Za obično mlijeko dopušteni iznos je milijun po cm3.

pasterizovanje

Redovito mlijeko može biti pasterizirano i ultra-pasterizirano . U prvom slučaju, toplinska obrada odvija se na 65 stupnjeva 30 minuta ili na 85 stupnjeva 8-10 sekundi. Ovim tretmanom, većina štetnih bakterija i mikroorganizama umire, mliječnokiselinske bakterije koje su korisne za tijelo, koje toleriraju visoke temperature, ostaju, neke od hranjivih tvari su još uvijek izgubljene. Ultrapasteurizacija se smatra boljom jer obrada mlijeka traje 3 sekunde na temperaturi od 135 stupnjeva. Ovim tretmanom, mlijeko praktički ne gubi korisna svojstva, a svi patogeni umiru. Mlijeko za bebe može biti samo UHT, jer samo na taj način proizvođač može jamčiti da proizvod nakon pakiranja neće biti kontaminiran i neće oštetiti zdravlje.

pakiranje

Redovito mlijeko može se naći u vrećama, plastičnim bocama i Tetra Pak pakiranju. Dječje mlijeko se stavlja ili u staklene boce ili u Tetra Pak aseptičnu ambalažu. Ona jamči da će tijekom skladištenja mlijeko ostati ukusno, svježe i korisno za dijete.

Preporučeno

Koji je materijal bolji od poliuretanske pjene ili polistirenske pjene
2019
Što je bolje injekcije ili tablete Mexidol
2019
Toyota Camry ili Mazda 6: što razlikuje automobile i što je bolje odabrati
2019