Chlorella ili Spirulina: Značajke i što je bolje

Chlorella i spirulina su morske biljke koje na Zemlji postoje već više od 100 milijuna godina . Jedinstveni organizmi svijeta algi duguju svoju vitalnost velikodušnom sastavu aminokiselina. Obojica su bliski rođaci obdareni svojstvom jačanja i obnavljanja zaštitnih funkcija ljudskog tijela. Osim toga, svaka od njih ima brojne karakteristike koje se moraju uzeti u obzir, uključujući i one u prehrani.

Što je chlorella?

Ovaj naziv objedinjuje jednostanične alge koje žive u slatkovodnim vodama, tlu i zraku. S velikim skupinama, one teže mrlje tekućine u zasićenoj zelenoj boji. Razlikuju se u mikroskopskoj veličini i sferičnom obliku. Od svih sorti najčešći je otvoren 1890. godine - chlorella vulgaris . Koristi se u farmakološkoj i prehrambenoj industriji.

Temelj mikroorganizma je klorofil, makronutrijent koji u strukturi podsjeća na stanice hemoglobina. Hranjiva vrijednost superhrane zbog visokog sadržaja proteinskih spojeva. Osim njih, sastav klorele obogaćen je vlaknima, polinezasićenim mastima, Omega-3 i Omega-6 kiselinama, biotinom, kalijem, magnezijem, kalcijem i vitaminima A, B, C, D, E i K.

Uzgoj termofilne vegetacije podrazumijeva postojanje velike količine svjetlosti. Dlan njezina uzgoja trenutno dijele Japan i Filipini.

Što je spirulina?

Spirulina je drevna višestanična alga, koju je 1964. otkrio belgijski botaničar J. Leonard. U isto vrijeme je biljka i cijanobakterija. Omiljeno stanište su slatkovodna jezera i ribnjaci. Zasićena plavo-zelena boja vegetativnog tijela, zbog visoke koncentracije klorofila i phycocyanina. Ovo posljednje ima pozitivan učinak na matične stanice koštane srži.

Od 15 trenutno poznatih vrsta spiruline, samo 3 se razlikuju po svojoj visokoj hranjivoj vrijednosti:

  1. spirulina fusiformis.
  2. spirulina platensis.
  3. spirulina maxima.

Prema podacima NASA-e, alga se može učinkovito koristiti u uvjetima leta na svemirskim letjelicama. Ovu pretpostavku potvrđuje svojstvo spiruline da aktivno apsorbira ugljični dioksid, oslobađajući kisik.

U znanstvenom svijetu, ona je prepoznata kao najkompletniji izvor hrane, hrana budućnosti. Polinezasićene masne kiseline koje se nalaze u biljci, beta-karoten, proteini, razni makro- i mikroelementi zastupljeni su do stupnja koncentracije koji se ne može pohvaliti niti jednim poznatim proizvodom.

Opća svojstva aditiva

Zamjenjivost spiruline i klorele uglavnom se odražava na ljekoviti učinak koji alge imaju na vitalnu aktivnost ljudskog tijela.

  • Dokazano je da oba proizvoda smanjuju postotak masti, normaliziraju razinu šećera u krvi i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
  • Redovita potrošnja proizvoda neutralizira toksičnost teških metala i toksina za 47% .
  • U istoj mjeri, obje komponente pojačavaju djelovanje T-stanica, što sprječava razvoj metastaza i stvaranje novih malignih tumora.
  • Rezultati brojnih kliničkih istraživanja pokazuju da ova kategorija superhrane normalizira visoki krvni tlak.
  • Uključivanje ovih komponenti u svakodnevnu prehranu osigurava prevenciju bolesti jetre i smanjuje broj enzima aminotransferaze.
  • Obje alge potiču rast korisnih bakterija u crijevima, što pozitivno utječe na opće stanje imunološkog sustava. Uz njihovu pomoć, usporeno je postupno slabljenje imuniteta uzrokovano procesima prirodnog starenja.
  • Obogaćene glutationom i vitaminima A, C, obje alge minimiziraju oksidativni stres kod ljudi s ovisnošću o nikotinu.

Posebne značajke superhrane

Unatoč činjenici da oba proizvoda pripadaju svijetu algi, svaki od njih ima svoje karakteristike i karakteristike.

  1. Obje biljke se razlikuju po strukturi i razdoblju njihovog pojavljivanja . Chlorella se pojavila mnogo kasnije, a njezina stanična stijenka prekrivena je tvrdom ljuskom, koja nije prisutna u spirulini. Njegova prisutnost čini nužnim da se chlorella ne pripisuje algama, nego biljkama.
  2. Zbog svoje male veličine, potrebno je više vremena i truda za izlučivanje klorele. Što se ne može reći o spirulini, čija se prijava javlja mnogo brže. Sve košta uobičajenu filtraciju vode, što čini njegovu masovnu proizvodnju mnogo jeftinijom.
  3. Smatra se da klorela nije razgrađena djelovanjem ljudskih enzima. Njezino umjetno uništavanje uključeno u proizvodnju proizvoda, što značajno povećava njegovu cijenu u usporedbi sa spirulinom.
  4. Probavni sustav različito reagira na sastojke . Dakle, kod prejedanja klorele postoji kratkotrajna probavne smetnje, slabost i vrtoglavica. Za spirulinu takve nuspojave uopće nisu uočene.
  5. Zbog visokog sadržaja proteina, spirulina intenzivnije hrani tijelo. U međuvremenu, chlorella je odgovorna za njegovo pročišćavanje i obnovu.
  6. Niti jedan izvor biljne energije, osim spiruline, ne sadrži pigment phycocyanina, koji ga ispunjava posebnom smaragdnom nijansom. U ovom slučaju, obje se alge mogu pohvaliti impresivnom koncentracijom klorofila.

Spirulina i klorela: kako uzeti i koje su kontraindikacije

Glavni oblici oslobađanja spiruline su tablete i prah. Ovo posljednje karakterizira visoka koncentracija biološki aktivnih tvari. Kao takav, pogodan je za dodavanje raznih salata, sokova i mliječnih proizvoda. Alge je strogo zabranjeno za toplinsku obradu. Zanemarivanje ovog pravila ispunjeno je impresivnim gubitkom vrijednih tvari. Dnevna količina proizvoda je 4-8 grama . Ne preporučuje se uzimati dodatak preživjelima koji su preživjeli moždani udar, čirevima, autoimunim bolestima, djeci mlađoj od 5 godina i trudnicama.

Proizvodnja chlorelle najčešće se pojavljuje u obliku suspenzije i tableta. Visoka razina probavljivosti karakterističnija je za suspenziju, koja se preporučuje konzumirati 2 puta dnevno u 100 ml . Da bi se tijelo naviklo na djelovanje dodatka, tijek primjene treba započeti s minimalnom dozom od 30-50 ml . Važno je piti što više vode. Proizvod čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Posebno opreznost s algama treba pokazati trudnicama i dojiljama, s hemokromatozom, alergijom na jod i tijekom uzimanja lijekova za razrjeđivanje krvi.

Preporučeno

Omez i Ranitidin: kako se razlikuju i što je bolje
2019
Kako se Traumel gel razlikuje od masti?
2019
Glukozamin ili hondroitin: usporedba lijekova i ono što je najbolje odabrati
2019